Участник проекта «Покупай пермское!» фермерское хозяйство «Уральский страус» заключило договор с кемеровской компанией «Кузбасский пищекомбинат» на поставку мяса страуса для производства детского питания.

Участник проекта «Покупай пермское!» фермерское хозяйство «Уральский страус» заключило договор с кемеровской компанией «Кузбасский пищекомбинат» на поставку мяса страуса для производства детского питания. Кроме того, пищекомбинат, возможно, будет закупить пермскую индейку.

С выходом рынок других регионов потребовалось расширить производство. Глава «Уральского страуса Владимир Рогожин планирует уже в мае наладить производство тушенки из мяса страуса и индейки, а в сентябре - открыть коптильный цех.

Кроме того, «Уральский страус» уже давно поставляет свою продукцию в кафе, рестораны и торговые точки на центральном рынке Перми. Так в 2010 году объем продаж пермской страусиной фермы составил около 5,6 млн руб.

Пермский цех выпускает полуфабрикаты из мяса страуса, индейки и баранины. Фермерское хозяйство получает господдержку малого бизнеса.