Фото: Новости Перми Автор: Вера Андриас
По решению суда судебные приставы опечатали кафе «Эдем» в поселке Юго-Камский. Сотрудники Роспотребнадзора выявили здесь 21 нарушение санитарно-эпидемиологических требований.
Среди нарушений: в кафе не было производственного контроля, прием продовольственного сырья осуществлялся без маркировок и сопроводительной документации, не соблюдалась поточность технологических процессов.
Также в холодильниках не было термометров и ярлыков у продуктов. Не соблюдалось товарное соседство, реализуемые напитки и кондитерские изделия находились вне охлаждаемой витрины. У сотрудников отсутствовали медицинские книжки.
Ряд нарушений был связан с хранением и использованием дезинфицирующих средств. Требовали ремонта и производственные помещения, в мясо-рыбном и горячем цехах на стенах откололась плитка, облупилась краска.
Для отправки комментария зарегистрируйтесь на нашем сайте
если зарегистрированы на нашем сайте:
Если вы считаете, что этот комментарий необходимо удалить с сайта, то сообщите нам об этом и укажите причину удаления: