Следственный комитет завершил расследование уголовного дела об отравлении 75 человек в пермских пекарнях «Хлебница». Исполнительный директор и технолог сети обвиняются в нарушении санитарных правил, которое привело к массовому заболеванию сальмонеллёзом.

В Пермском крае завершено расследование уголовного дела о массовом отравлении в пекарнях сети «Хлебница». По версии следствия, в результате нарушений технологического процесса в продукции оказались бактерии сальмонеллы, что привело к отравлению 75 человек.

Как сообщает СУ СК по Пермскому краю, в период с 26 декабря 2024 года по 8 января 2025 года в одной из пекарен, работающих по франшизе сети, исполнительный директор и технолог по качеству допустили грубые нарушения при приготовлении пищевой продукции. После её употребления 75 человек с симптомами отравления обратились за медицинской помощью, им был поставлен диагноз «сальмонеллёз».

В рамках расследования было проведено свыше 140 судебно-медицинских экспертиз и санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Лабораторные исследования 170 образцов продукции подтвердили наличие бактерий сальмонеллы.

Следствие собрало достаточную доказательную базу, и обвиняемым предъявлены обвинения по части 1 статьи 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлёкшее по неосторожности массовое заболевание). Уголовное дело с утверждённым обвинительным заключением в ближайшее время будет направлено в суд для рассмотрения по существу.