В Перми объявлен конкурс на оказание услуг общественного питания при проведении фестиваля «Белые ночи».

В Перми объявлен конкурс на оказание услуг общественного питания при проведении фестиваля «Белые ночи».

Организаторы мероприятия предусмотрели ряд условий для операторов общественного питания. Всего необходимо организовать пять летних демократичных ресторанов по 100 посадочных мест в каждом, со средним чеком более 500 руб.

Кроме того, предусматривается два кафе быстрого обслуживания, каждое на 100 посадочных мест, со средним чеком в 100-150 рублей. А также в рамках фестиваля необходимо обеспечить два фуд-корта на 1200 посадочных мест. Операторы должны согласовать с организаторами «Белых ночей» время, режим работы и ассортимент предлагаемого питания не позже, чем за 10 дней до начала работы.